Soep keuze uit:

* Champignonsoep 

* Pastinaaksoep - chorizo 

* Tomatensoep - zongedroogde tomaat 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Coq au vin - kippendijtjes gestoofd in rode wijn 

* Varkensprocureur - van de smoker -  whiskey saus 

* Kabeljauwfilet - Thaise currysaus 

* Vegetarische quiche - peer - pijnboompitten - blauwe kaas 

* Maaltijdsalade gerookte zalm - avocado - rode ui - croutons 

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Broccoli en frites 
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert 

Appelkruimel met vanilleijs - frambozen saus - gel van limoen en groene appel  

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Voorgerecht keuze uit:

* Rosé eendenborst - gekarameliseerde witlof - balsamico siroop 

* Romige kreeftensoep - rivierkreeftstaartjes - bosui

* Tomatensoep 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Varkenshaas - bospaddenstoelen jus

* Kippendij van de smoker - afgelakt met honing en sesam

* Schelvisfilet - schaaldierensaus

* Vegetarisch gevulde zoete aardappel - Mexicaans gehakt van de vegetarische slager

* Maaltijdsalade Burrata - pesto en tomaat

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Ratatouille groenten en Pommes dauphine
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert 

Stroopwafel Cheesecake - Karamelsaus

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Soep keuze uit:

* Ossenstaartsoep

* Knoflooksoep

* Tomatensoep 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Rundersukade - met eigen jus en een knolselderijstamppotje

* Kipfilet op de huid gebakken - met couscous - pompoenpitten - gepekelde citroen

* Heekfilet - met pittige tomatentapenade

* Canneloni - gevuld met paddestoelen en gegratineerd met oude kaas

* Griekse maaltijdsalade - met feta en olijven

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Bospeen en aardappelgratin
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert keuze uit:

* Creme van mint - met gemarineerd rood fruit en limoen ijs en merengue

* Kaas buffet

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Voorgerecht

Buikspek - van de smoker afgelakt met appelstroop, zoete aardappelcreme en ingelegde zoetzure groenten

............................................................................................

Soep keuze uit:

* Uiensoep

* Tomatensoep 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kipsate - met pindasaus en gefrituurde ui

* Runderstoofpotje - uit de Dutch oven

* Sauerlandse forel - van de smoker met citroen, knoflook en peterselie boter

* Vegetarische tortellini - gevuld met spinazie en ricotta

* Poké bowl - met kipreepjes, avocado, sojabonen en wakame

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Gegrilde spitskool met knoflook en gebakken aardappels
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Ijsbuffet

Soep keuze uit:

* Zoete aardappel-kokossoep

* Spaanse paprika-tomatensoep

* Tomatensoep 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kip cordon bleu - kaas en kalkoenham vulling - confituur van veenbessen

* Mini beenham - met mosterdsaus

* Roodbaarsfilet van de grill - knoflook-witte wijn olijfolie

* Vegetarische Thaise gele curry - shiitake - gemarineerde aubergine - rijst

* Maaltijdsalade geitenkaas - vijgen - walnoten - rode biet

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Gegrilde groenten en frites
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Chocolademousse taartje - eierlikeur

Soep keuze uit:

* Venkel roomsoep

* Bospaddestoelensoep

*Tomatensoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kipfilet piccata - met kappertjes, zongedroogde tomaatjes en citroen

* Eendenborst - met jus van laurier en rode port

* Zeewolffilet - omwikkeld met pancetta - romige vissaus

* Vegetarische Schnitzel Wiener Art - van de vegetarische slager

* Caesar salade - met kipreepjes, krokant gebakken bacon, little gem sla, croutons, parmezaanse kaas en anjovis

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Sperziebonen en aardappelwedges
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Crème brûlée

Voorgerecht

Zalm gemarineerd in rode biet, doperwten creme, aardappel krokantje en yuzu parels 

............................................................................................

Tussengerecht keuze uit:

* Duo van kruidige kippenbouillon en javaanse kerrie soep

*Tomatensoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Rollade van kip - pesto - pistache

* Rundersteak - met gorgonzola saus

* Tagliatelle met zalmfilet - saus van spinazie, parmezaan en gepofte cherrytomaten

* Vegetarische moussaka - aubergine - vegetarisch gehakt - bechamelsaus

* Poké bowl vegan - met avocado, radijs, gemarineerde tofu en wakame

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Gemengde groenten en gekookte krieltjes in de schil
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Ijsbuffet

Soep

Tomatensoep - zongedroogde tomaat 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kabeljauwfilet

* Frikandel

............................................................................................

Bijlages

Broccoli en frites 
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert 

Appelkruimel met vanilleijs

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Voorgerecht 

Ham met meloen

............................................................................................

Soep

Groentensoep met balletjes

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kipfilet

* Schnitzel Wiener Art 

............................................................................................

Bijlages

Ratatouille groenten en Pommes dauphine
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert 

Stroopwafel Cheesecake - Karamelsaus

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Soep 

Champignonsoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Rundersukade

* Kabeljauwfilet

............................................................................................

Bijlages

Bospeen en aardappelgratin
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert 

Chocolademousse

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie

Voorgerecht

Kipkerrie cocktail

............................................................................................

Soep

Uiensoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kipsate - met pindasaus en gefrituurde ui

* Vegetarische tortellini - gevuld met spinazie en ricotta

............................................................................................

Bijlages

Gegrilde spitskool met knoflook en gebakken aardappels
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Ijsbuffet

Soep 

Tomatensoep 

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kip cordon bleu - kaas en kalkoenham vulling - confituur van veenbessen

* Mini beenham - met mosterdsaus

............................................................................................

Bijlages

Gegrilde groenten en frites
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Chocolademousse taartje

Soep

Bospaddestoelensoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Kipfilet piccata

* Kibbeling

............................................................................................

Bijlages

Sperziebonen en aardappelwedges
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Handijs

Voorgerecht

Gerookte zalm

............................................................................................

Soep

Kippensoep

............................................................................................

Hoofdgerecht keuze uit:

* Zalmfilet

* Penne bolognese

............................................................................................

Bijlages

Gemengde groenten en gekookte krieltjes in de schil
Mayonaise - Side salad - Appelmoes 

............................................................................................

Dessert

Ijsbuffet