Brabander Logo

Mee eten tijdens uw verblijf in Der Brabander

Wanneer u een verblijf zonder ontbijt en/ of diner geboekt heeft is het mogelijk om alsnog het ontbijt en/of diner voor uw gehele arrangement bij te boeken. Zo bent u direct verzekerd van een tafeltje in ons restaurant. Geniet iedere dag van een uitgebreid ontbijtbuffet geserveerd tussen 08.00 tot 10.30 uur. 's Avonds bieden we u iedere dag een 3- of 4-gangen diner aan met iedere dag keuze uit 5 verschillende hoofdgerechten, u kunt tussen 18.00 en 20.00 uur aan tafel plaatsnemen. De prijzen voor zowel ontbijt en diner los als ook onze voordeelarrangementen vindt u hier onder.
Een hotelkamer of appartement reserveren kunt u eenvoudig via het reserveringssysteem hier. Heeft u reeds geboekt dan kunt u onze voordeelarrangementen alsnog gemakkelijk per e-mail of telefonisch bij ons reserveren.

Heeft u geboekt zonder diner en kiest u liever van de à la carte-menukaart? Dit is ook mogelijk!
Hiervoor kunt u eenvoudig via de volgende link reserveren: www.brabander.nl/tafel-reserveren . Is er via de link geen beschikbaarheid? Dan vragen wij u de tafel via onze receptie te reserveren.

 


Mee eten tijdens uw vakantie in Winterberg, ook als u niet bij ons verblijft!

Geniet van het uitgebreide, complete ontbijtbuffet of kiest u voor een sfeervol diner met keuze uit onze à la carte-menukaart of het dagelijks wisselende 3- of 4-gangen menu welke u hieronder vindt.
Reserveren, op basis van beschikbaarheid, via: www.brabander.nl/tafel-reserveren  

LOSSE ONTBIJT EN DINERPRIJZEN:

1x ontbijt of diner

2 tot 5 jaar 6 tot 11 jaar Vanaf 12 jaar
1x ontbijtbuffet 7,90 11,50 17,50
1x feestdagen brunch 9,90 13,50 19,50
1x 3-gangen diner 12,90 18,90 29,90
1x 4-gangen diner 12,90 19,90 34,90

Dagelijks wisselend 3- of 4-gangen menu - dagMenu´s winter 23/24

Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Maandag 3-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Tomatensoep of Knoflooksoep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Kip cordon bleu met confituur van veenbessen
Varkensprocureur van de barbeque met whiskeysaus
Doradefilet met tomatensalsa | sepia kroepoek
Vegetarische quiche met Bleu d’Auvergne kaas | peer | amandel
Maaltijdsalade met gerookte zalm | avocado | rode ui | croutons
 
Bij deze gerechten serveren wij - frites | sperziebonen
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Panna cotta met stoofpeertjes en speculaas crumble
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Dinsdag 4-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Vitello tonato - Dun gesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise
 
...........................................................
 
Tussengerecht:
Pompoensoep
of
Thaise kippensoep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Varkenshaas met saus van bospaddenstoelen
Parelhoen met couscous | pompoenpitten |gepekelde citroen
Schelvisfilet met schaaldierensaus
Gnocchi met gorgonzola | spinazie
Maaltijdsalade met serranoham rolletjes met roomkaas
 
Bij deze gerechten serveren wij - aardappelgratin | mix van bloemkool en romanesco
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Warm chocoladetaartje met vanille ijs
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Woensdag 3-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Ossenstaartsoep of bloemkool-kerrie soep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Rundersukade met jus van gekarameliseerde rode ui
Kippendij van de smoker afgelakt met honing | sesam
Heekfilet met Thaise kokossaus
Burrito met vegan gehakt | crème fraîche | tomatensalsa
Griekse maaltijdsalade met tomaat | komkommer | feta kaas | olijven
 
Bij deze gerechten serveren wij aardappelkroketjes gevuld met roomkaas | bospeen
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Rum gemarineerde ananas met mascarpone | vanille ijs | preiselbeeren
of
Kaasbuffet - diversiteit aan kazen | port | kletsbrood | vijgenmosterd
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Donderdag 4-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Huisgerookte runder entrecôte
 
...........................................................
 
Tussengerecht:
Uiensoep met kaascrouton
 
..........................................................
 
Hoofdgerecht:
Kipsaté met pindasaus l gefrituurde uitjes
Lamscurry met rijst
Sauerlandse Forel met citroen | knoflook l peterselie
Vegatarische ravioli met paddestoelen | parmezaanse kaas | pijnboompitten | zongedroogde tomaten
Pokébowl met kipreepjes | avocado | sojabonen | wakame
 
Bij deze gerechten serveren wij - gebakken aardappelen | gegrilde spitskool met knoflookboter
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Chocolademousse taartje met eierlikeur
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Vrijdag 3-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Groentesoep met gehaktballetjes of Spaanse paprika-tomatensoep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Schnitzel met champignonroomsaus -
Runder shortribs van de smoker met barbequesaus
Kabeljauw met saffraan-limoensaus
Vegetarische rendang - stoofpotje van jackfruit met jasmijnrijst
Maaltijdsalade met kalfsrosbief | pesto | parmezaanse kaas | zongedroogde tomaat
 
Bij deze gerechten serveren wij - friet | gegrilde groenten
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Mascarpone vanille crème met ijs van pure chocolade | saus van passievrucht
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Zaterdag 3-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Venkelroomsoep of bospaddenstoelensoep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Kipfilet piccata met kappertjes | citroen
Wildgoulash met rode kool | aardappelpuree
Zeewolffilet omwikkeld met serranoham | romige vissaus
Tellerrösti met paddestoelen | kaas
Maaltijdsalade met warm gerookte zalm | ingelegde komkommer
 
Bij deze gerechten serveren wij - aardappelwedges | broccoli
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Cheese cake met kaneel | dadels | walnoten | honing | kletskop van framboos
Kleine wijzigingen in bovenstaand menu onder voorbehoud, het actuele menu vind u dagelijks bij onze receptie
Zondag 4-gangen keuzemenu
 
Voorgerecht:
Japans gemarineerde zalm | soja glaze
 
...........................................................
 
Tussengerecht:
Duo van kruidige kippenbouillon en Javaanse kerriesoep
 
...........................................................
 
Hoofdgerecht:
Mini beenham met mosterdsaus
Runder entrecôte met saus van Blue d´Auvergne kaas
Tagliatelle met zalmfilet en een saus van spinazie | Parmezaanse kaas | gepofte cherrytomaatjes
Vegetarische moussaka - Griekse ovenschotel met gehakt I aardappel I romige bechamelsaus-
Vegan poké bowl - Een poké is net als sushi, vanuit de Hawaiaanse cultuur afkomstig koud gerecht met avocado | radijs | tofu | wakame
 
Bij deze gerechten serveren wij - gemengde groenten | pommes dauphine
 
...........................................................
 
Nagerecht:
Crème Brûlée
of
Kaasbuffet - diversiteit aan kazen | port | kletsbrood | vijgenmosterd -

Mee-eet voordeel arrangementen
hotel & appartementgasten

Elke ochtend genieten van het zeer uitgebreide ontbijtbuffet. Elke avond bereiden onze koks een luxe 3- of 4- gangen diner voor u, met iedere dag keuze uit 5 verschillende hoofdgerechten.
Arrangement aantal nachten 2 tot 5 jaar 6 tot 11 jaar Vanaf 12 jaar
Kort weekend 2 nachten 35,90 53,50 88,50
Lang weekend 3 nachten 52,50 79,90 129,00
Midweek 4 nachten 69,00 99,00 175,00
Midweek+ 5 nachten 89,00 135,00 219,00
Week 7 nachten 119,00 169,00 299,00
Elke ochtend genieten van het zeer uitgebreide ontbijtbuffet met o.a. warme broodjes, verse wafels, een uitgebreide sappen- en vers fruitbar, en gebakken eitjes naar wens.
Arrangement aantal nachten 2 tot 5 jaar 6 tot 11 jaar Vanaf 12 jaar
Kort weekend 2 nachten 14,50 21,50 33,90
Lang weekend 3 nachten 19,90 31,90 49,90
Midweek 4 nachten 29,50 42,50 67,50
Midweek+ 5 nachten 35,00 49,50 82,50
Week 7 nachten 46,50 72,50 115,00
Elke avond bereiden onze koks een luxe 3- of 4- gangen diner voor u, met iedere dag keuze uit 5 verschillende hoofdgerechten.
Arrangement Aantal nachten 2 tot 5 jaar 6 tot 11 jaar Vanaf 12 jaar
Kort weekend 2 nachten 24,90 35,50 55,50
Lang weekend 3 nachten 32,90 53,50 89,50
Midweek 4 nachten 47,50 72,50 109,00
Midweek+ 5 nachten 59,00 89,00 145,00
Week 7 nachten 79,00 115,00 199,00

Neemt u graag een kijkje!

#aangename hotelkamers en
luxe appartementen!

U zult zich niet vervelen!

#activiteiten in en rondom...